葵花籽油的营养价值与市场发展前景

葵花籽油营养价值

  精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。

葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右。

 温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。

 另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。

葵花籽油市场发展前景

据统计，2009年我国共进口葵花籽油15.27万吨，占小品种植物油进口量的75.4%,是去年同期进口量的358倍。

     葵花籽油成为继大豆色拉油和花生油之后烹调市场上的又一新贵和主要品种。在国际市场上葵花籽油也深受消费者青睐，在欧美、中东等发达国家和穆斯林国家，已成为食用油主流产品和馈赠佳品。因为该产品易被人体吸收，特别能够满足老人和婴儿的营养需求，因此深受欢迎，市场前景广阔。

不论是考虑国内因素，还是参照国际因素，“高级营养油”作为葵花籽油的代名词，已经被国内外消费者所认同， 其行情的坚挺运行成为必然。随着人们生活水平的不断提高，以及健康理念的形成与完善，葵花籽油的消费逐渐受到普通大众的认同，也是无可厚非的。

葵花籽油在食用油展览会上

在今年4月份举办的第六届中国国际食用油及橄榄油展览会 (Oil China 2010)上，将有来自国内外的葵花籽油企业带来他们的最新产品与大家见面。其中有乌克兰最大的植物油生产商科耐公司将携带他们的葵花籽油进军中国市场。如果您有意购买或者经销葵花籽油，请不要错过 Oil China 2010。